Las tapas en la cultura mediterránea
La Tapa se define como una pequeña porción de comida que se sirve generalmente acompañada de una bebida. Se suele decir que el origen del término viene de la antigua costumbre de tapar las copas y los vasos de vino en las tabernas y mesones con un trozo de pan o...
Los secretos de una dieta mediterránea
La cultura y la identidad de una región están determinadas por muchos factores. La alimentación juega un papel importante en la construcción de esta sociedad. La comida, la cocina y los hábitos de consumo se equiparan con la literatura, la música y la educación en...
Beneficios del aceite de oliva
Piedra angular de la Dieta Mediterránea, el aceite no sólo destaca por sus cualidades organolépticas, sino que, además, tiene multitud de ventajas para nuestra salud. Previene las enfermedades cardiovasculares: los ácidos grasos presentes en el aceite de oliva virgen,...
Comer pescado regularmente aporta muchos beneficios
Propiedades del pescado Comer pescado está recomendado a todas las edades. Ahora bien, la forma de combinarlo, las cantidades y el método de cocción es lo que debe cuidarse para poder aprovechar al máximo su aporte nutricional. Afortunadamente, existe una amplia...
